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面粉、麩皮不給力 粉企日子“不好過”

2019-03-07 08:34:06來源:糧油市場報作者:張榮勝編輯:xwbj3
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  據制粉企業反映,今年節后小麥市場行情雖然整體看淡,但質優小麥價格堅挺。由于面粉價格難漲,麩皮價格持續陰跌,導致加工利潤下滑明顯,企業普遍感覺經營艱難、處境尷尬,日子“不好過”。今年春節過后,國內小麥市場購銷恢復較往年同期偏慢。往年隨著制粉企業開工逐步展開,節后多會出現一個補庫小高峰,但今年這種跡象絲毫沒有顯現。市場購銷持續清淡低迷,使得國家政策性小麥成交量大大低于往年同期。

  高質量小麥價格堅挺

  節后小麥市場供給保持充足,政策性小麥高位投放,各級儲備糧輪換出庫相繼展開,主產區小麥價格穩中整體略顯偏弱,不同品質小麥走向分化明顯。由于質優小麥糧源偏少,市場高質量小麥價格依舊堅挺。當前,容重760g/L、水分12.5%的新產普麥收購價:河北邯鄲1.26~1.27元/斤,山東濰坊1.24~1.27元/斤,河南安陽1.23~1.25元/斤,江蘇泰州1.22~1.23元/斤,安徽阜陽1.21~1.23元/斤。前期由于主產區部分地區多雨雪濃霧天氣,收購無法展開,河南、河北、山東等地質優小麥價格出現0.005~0.01元/斤小幅上漲。主產區優質小麥價格維持穩定,當前優質小麥收購價:山東菏澤“濟南17”為2660元/噸,河南濮陽“鄭麥366”為2670元/噸,河北石家莊“藁優2018”為2710元/噸,與節前基本持平。近來諸多制粉企業反映,雖然當前小麥市場供應充足,但結構性矛盾持續,市場質量較好的小麥上市量偏低,符合企業生產的小麥仍然高價難采。由于高質量小麥價格依舊堅挺,企業在原料成本上承受的壓力依然較重。

  面粉提價“雷聲大雨點小”

  據市場反映,近期隨著大中專院校開學及農民工返城,面粉銷售略顯好轉,但由于行業整體競爭激烈,多數企業并未調整面粉出廠價格。當前特一粉出廠價:河南鄭州3040元/噸,山東濟南3060元/噸,河北石家莊3120元/噸,江蘇徐州3140元/噸,與前期基本持平。有消息稱,因利潤受到嚴重擠壓,近期制粉企業提高面粉出廠價格的呼聲較高,但實際漲價很難。據了解,部分地區企業試探性每袋上漲1.50~2.00元,但效果并不好,可謂“雷聲大雨點小”。

  麩皮價格持續陰跌不止

  元宵節過后,麩皮價格開啟新一輪下行通道。短短十幾天時間,各地麩皮出廠價格普遍下跌60~100元/噸,局部跌幅超過11%,且近期繼續下行壓力仍然明顯。當前麩皮出廠價:河北石家莊1230元/噸,河南鄭州1350元/噸,山東濟南1340元/噸,江蘇徐州1400元/噸,較上年同期偏低210~290元/噸。麩皮價格頻頻下跌,持續發酵的非洲豬瘟疫情影響舉足輕重。農業農村部數據顯示,2019年1月生豬存欄量大幅下滑,環比下跌5.7%,同比降幅達到12.62%。生豬存欄量下降,飼料銷售疲弱,導致麩皮需求大幅減少。同時,國內玉米價格連續下滑,部分飼料企業減少配方中的麩皮用量,甚至停用麩皮。市場人士認為,當前制粉企業麩皮庫存較多,短期內市場仍然存在下行壓力。若非洲豬瘟疫情得不到有效控制,麩皮市場很難復蘇。

  粉企處境艱難采購謹慎

  近段時間以來,雖然主產區大部分企業已恢復生產,但行業整體開工率仍較春節前下降。截至2月底,華北地區面粉企業整體開工率為52%,較春節前下降4個百分點。其中,中小型企業開工率為25%~50%,大型企業開工率在60%以上。由于近期副產品麩皮價格跌跌不休,使得面粉企業加工利潤明顯下降。2月28日,華北地區制粉企業理論加工利潤為28元/噸,比春節前下降14元/噸。其中,河北石家莊制粉企業理論加工利潤為64.5元/噸,較節前下降17.1元/噸;山東濟南為15.2元/噸,較節前下降7.6元/噸;河南鄭州為3.3元/噸,較節前下降15.2元/噸。春節過后,由于小麥市場供給充足,制粉企業經營困難,小麥采購積極性不高。2月27日,國家最低收購價小麥拍賣投放299.07萬噸,實際成交5.4萬噸,盡管高于上期的3.65萬噸,但遠遠低于上年同期的22.23萬噸。

  大幅增加進口并不現實

  由于近年全球小麥產量連續下降,導致小麥價格不斷走高,國內外小麥價差縮小,進口利潤收窄。3月1日,美灣5月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為224美元/噸,合人民幣1498元/噸;到中國口岸完稅后總成本約為2538元/噸,比去年同期上漲631元/噸。近年我國小麥產業結構不斷調整,國產優質小麥產量逐年增加,加上去庫存形勢下國內小麥價格連年走低,使得小麥進口市場并未因需求擴大而呈現增長態勢。盡管1月份小麥單月進口量出現大幅增加,但2018/2019年度(6月/5月)至今我國進口小麥僅208萬噸,同比減少22.7%。國家糧油信息中心預計,本年度我國小麥進口量為280萬噸,將較上年度減少88萬噸。

  我國進口小麥有配額限制,這導致國內外小麥聯動性不強。此前有消息稱,如果中美貿易談判順利,中國考慮購進多達700萬噸美國小麥。也有分析機構稱,近來中國可能已經購進200萬~300萬噸美國硬紅冬小麥。筆者認為,隨著中美貿易關系的好轉,我國進口美國小麥占比或會提高,至于大幅度增加小麥進口并不現實,進口小麥對國內小麥市場的影響仍然不會大。

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